您现在的位置:首页 > 科普 > 保健养生 > 养生指导
立秋过后 瘦人如何贴秋膘
发布时间:2010-10-25      来源:39健康网社区

  秋天增肥 “以肉贴膘”

  立秋知多少

  大暑之后,时序到了立秋。秋是肃杀的季节,预示着秋天的到来。历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”从这一天开始,天高气爽,月明风清,气温由热逐渐下降。有谚语说:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。大暑之后,时序到了立秋。秋是肃杀的季节,预示着秋天的到来。历书曰:“斗指西南维为立秋,阴意出地始杀万物,按秋训示,谷熟也。”从这一天开始,天高气爽,月明风清,气温由热逐渐下降。有谚语说:“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始。

  立秋习俗 贴秋膘

  民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,增肥的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”来增肥。

  立秋“贴秋膘” 增肥要讲营养均衡

  中医专家提醒立秋过后,防暑和除湿仍是养生保健的主题,同时要注意养护脾胃,别急着贴秋膘。

  养护脾胃是关键

  北京中医医院中医特色科主任李建主任医师指出,虽然立秋意味着秋天的开始,但刚过小暑、大暑,气温上还没进入秋天,桑拿天、雷雨天气依然较多,天气闷热,因此近期还要注意防暑除湿,养护脾胃、预防胃肠疾病。

  经过一个夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相对较弱,因此饮食上别吃口味太重的食物,也不要暴饮暴食,少吃过凉的食物以及不好消化的食物。比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。

  吃肉进补要适量

  经过一个夏天炎热天气的折磨后,在立秋过后,很多“苦夏”、在夏天里食欲比较差的人,食欲逐渐好转,因此主动或被动地开始贴秋膘;一些老人更讲究主动贴秋膘。不过专家提醒人们,不要急着贴秋膘。因为此时人的胃肠功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。

  多食瓜果蔬菜也可“贴秋膘”

  所谓“贴秋膘,是指人体在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因,引起身体消瘦(不是因为疾病而引起的消瘦),因此立秋后要把原来失去的脂肪和肌肉,通过食疗来增肥。不过,当前丰富的餐桌使人们在营养摄取上比较丰富,现今的“贴秋膘”更应被视为科学地进行膳食调理,多吃瓜果蔬菜少吃肉照样可以“贴秋膘”。

  中医认为“贴秋膘”一定要因人而异、因人而补,特别是一些老年人,患有高血压、胃肠疾病就不宜进行秋补(热性补),更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品,要采取平补、慢补的方式。

  如果确有气血亏虚之象,也应该以五谷为主、五畜为辅,慢慢平补,从而达到体内健康态。年轻人更不应该进入秋季就大吃大喝,这样会把体内的湿邪、热邪关留在体内。

  一般人可从日常饮食中得到足够的营养,不用刻意进补。而且,中医认为,立秋后是生津养阴的好时节,高脂肪并不利于养生,倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜,营养丰富又不容易让人发胖,秋季可以多吃一点。

  此外,贴秋膘增肥要注意体内的酸碱平衡。正常人血液的PH值应呈弱碱性,但是,如果大鱼大肉等酸性食物吃多了,超过了机体的耐受程度,就可使血液发生酸性偏移,容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以吃些时令蔬菜、水果,以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物,也可中和体内多余的酸性物质。

分享到:

生炒排骨香脆秘诀  上一篇 | 下一篇  “饮食性格”决定你的身材

 
提交评论
junjian99.com  关注白领健康  专注疑难杂症
关于君健网和医学 - 网络营销中心 - 网站导航 - 招聘信息 - 联系方式 - 隐私权政策
©2005-2015   君健网    湘ICP备13009358号-1