夏季养生多喝滚瓜汤
发布时间：2013-06-03
来源：
在炎热夏季，人们的食欲较差，肥腻的肉汤提不起人们的食欲，难以给人体补充营养。这种情况下，大家不妨多喝一些滚瓜汤。瓜类水分多，营养价值高，容易消化吸收，又有消暑清热的功效。滚瓜汤的主要原料是各种瓜，如冬瓜、黄瓜、丝瓜等，其做法是将原料切成薄片，置于滚沸的淡汤或水中加热至熟，调味而成。
1.咸蛋滚冬瓜汤
原料：冬瓜500克，咸蛋1个，猪瘦肉50克，生姜3片。
做法：冬瓜刮皮切薄块；咸蛋去壳，取蛋黄留蛋清；猪瘦肉切薄片，放少许油、生抽、生粉搅拌片刻。在铁锅中加入约5碗清水、生姜和蛋黄，沸后下冬瓜、猪肉；刚熟时推入蛋清，调入适量盐即可。适合3～4人食用。
2.紫菜滚黄瓜汤
原料：紫菜20克、黄瓜300克、生姜4片。
做法：紫菜浸发；黄瓜洗净，切为薄片。先把清水约5碗和姜先下锅，滚沸后，下紫菜、黄瓜，片刻下盐、香油便可。适合3～4人食用。
热门话题
- 科学饮用牛奶7大原则2011-08-09
- 阿胶糕2012-10-30
- 饮用药酒害处多应走出误区2012-07-02
- 全脂牛奶营养价值高可抗癌2013-08-22
- 冬日0℃以下 滋补健康攻略2009-09-08
- 牛奶喝不对等于白喝！高钙奶喝前摇一摇2012-09-24
- 丽人牌妮可胶囊2011-05-09
- 关于牛奶的是是非非2013-07-26
- 开水煮饭最营养2013-06-13
- 轻松补够膳食纤维2014-12-02
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
