从养生保健的角度讲,初夏建议多吃一些红色的果蔬,如西红柿、红苹果、红辣椒、胡萝卜等,这些果蔬除了可以为人体提供丰富的维生素,如胡萝卜素、维生素C等,也富含微量元素,它们不仅能使人体抵抗组织产生热能,控制因感冒而升高的体温,并且其所含的特殊物质“抗感冒因子”,可直接抵抗感冒病毒,加速康复。
此外,红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬,这些食品中富含的胡萝卜素,能参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。
有了红色果蔬里众多维生素的呵护,再加上早晚一杯牛奶,偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤和鱼汤,在这个初夏时节就能过得健康又愉快了。
进入初夏,绿茶就是最好的饮料。绿茶味略苦、性寒,具有消热、消暑、解毒、祛火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。而且绿茶富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,除了上述功能之外,营养价值也很高。
缺铬易近视 饮食巧补充 上一篇 | 下一篇 蓝紫色蔬菜 减压良品