蛋羹，健康又美味
发布时间：2013-05-08
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吃鸡蛋最宜蒸蛋羹，优势如下：1.放油很少，甚至不用放，脂肪含量低。2.受热温度低，不超过100℃，不接触热油，表面有水蒸气保护，脂肪和蛋白质氧化少。3.可以加入各种配料，如放入牛奶、豆腐和虾皮增加钙。4.口感三餐适用，容易消化，适合各年龄人群。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
