黄瓜蘸酱可能感染胃炎细菌
发布时间：2013-01-11
来源：
年底聚餐，“黄瓜蘸酱”这道菜不少人都喜欢吃。但是你有没有想过，这盘菜可能会与胃炎扯上关系？CCTV-10中央电视台科教频道的科普栏目《原来如此》做了一个实验，结果让人惊讶：黄瓜蘸酱会传染胃炎细菌。一根被荧光棒“污染”的黄瓜蘸过酱后，每个人都拿手中的黄瓜蘸了一遍酱，结果几乎所有的黄瓜都被“传染”了。
幽门螺旋杆菌是导致胃炎的诱因之一。这种细菌可以存活在人的口腔中，所以，想想上面的实验结果：假如我们一起吃黄瓜蘸酱的人中有胃炎患者，那么可能一桌人都被感染了。推而广之，如果我们聚餐的时候，不注意用餐卫生，直接用各自的筷子或者勺子取食物，是不是也会增加这样的概率呢？
南京市中西医结合医院消化内科主任陈昱倩告诉记者：“如果不用公勺或者公筷一起吃桌餐，的确会增加感染幽门螺旋杆菌的几率。我们在临床上也发现，有的一家三口都会感染幽门螺旋杆菌。而且这种病菌与胃炎甚至肿瘤的关系都比较密切。”因此，我们推荐，大家吃桌餐的时候用公勺或者公筷来分菜，能让进餐更加卫生、安全。
常吃橘子能预防骨质疏松 上一篇 | 下一篇 早吃玉米粥精神好 晚喝小米粥睡得...
热门话题
- 科学饮用牛奶7大原则2011-08-09
- 阿胶糕2012-10-30
- 饮用药酒害处多应走出误区2012-07-02
- 全脂牛奶营养价值高可抗癌2013-08-22
- 冬日0℃以下 滋补健康攻略2009-09-08
- 牛奶喝不对等于白喝！高钙奶喝前摇一摇2012-09-24
- 丽人牌妮可胶囊2011-05-09
- 关于牛奶的是是非非2013-07-26
- 开水煮饭最营养2013-06-13
- 轻松补够膳食纤维2014-12-02
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
