野生三文鱼是护心的最佳选择
发布时间：2013-01-11
来源：
人们常说吃鱼有益心脏健康。然而，据《美国糖尿病协会杂志》最新刊登的维克森林大学一项最新研究发现，并非每种鱼都有护心作用。
研究人员测试了30种鱼，研究其健康效用。结果发现，罗非鱼所含欧米伽-6脂肪酸和有益心脏的欧米伽3脂肪酸的比例是11:1。鲶鱼和鲽鱼的情况也与罗非鱼差不多。其原因可能是棉籽和大豆等鱼饲料中含较多的欧米伽6脂肪酸。
新研究负责人弗洛伊德·奇尔顿博士表示，欧米伽6脂肪酸和欧米伽3脂肪酸的比例最好是1:1。如果前者太高就容易导致炎症及心脏病危险增加。正因为如此，美国心脏协会才建议大众多摄入欧米伽-3脂肪酸。基于此，三文鱼(尤其是野生三文鱼)是护心最佳选择。专家同时表示，不要因为这项研究就不再吃罗非鱼，毕竟罗非鱼是优质蛋白的良好来源，比其他含有大量饱和脂肪的肉食更好。
早吃玉米粥精神好 晚喝小米粥睡得... 上一篇 | 下一篇 冬喝咖啡皮肤干
热门话题
- 科学饮用牛奶7大原则2011-08-09
- 阿胶糕2012-10-30
- 饮用药酒害处多应走出误区2012-07-02
- 全脂牛奶营养价值高可抗癌2013-08-22
- 冬日0℃以下 滋补健康攻略2009-09-08
- 牛奶喝不对等于白喝！高钙奶喝前摇一摇2012-09-24
- 丽人牌妮可胶囊2011-05-09
- 关于牛奶的是是非非2013-07-26
- 开水煮饭最营养2013-06-13
- 轻松补够膳食纤维2014-12-02
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
