有些人平时身体挺好，有时因为得病或劳累过度，却懒得说话，或稍微活动一下就感到疲劳，这些症状都是中医上常说的气虚，可以吃补气食物进行调补。谷物中除了粳米，还有三种米也是补气佳品。

　　糯米

　　糯米味甘性温，有补中益气、止汗止渴等作用，适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状，适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏腻，咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜，其餐后血糖反应较高，糖尿病患者也不宜多吃。

　　小米

　　小米味甘，有健脾益气的作用，含有钙、铁、维生素E等营养成分。小米一般煮粥、做饭或磨成粉做成各种食品。小米性偏凉，尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用，但脾胃虚寒者不宜食用。

　　黄米

　　黄米味甘，性温，能益气补中，还有除烦止渴、解毒的功效，有发热烦渴、咳嗽、胃痛等症状的人可多食。黄米除了含丰富的蛋白质之外，其维生素E含量在谷类比较突出。黄米可用于煮粥、做米饭和酿酒。与糯米类似，黄米性质黏腻，消化不良和糖尿病患者应少吃。

　　气虚食疗

　　参芪淮山乌鸡汤

　　乌鸡1只，人参10克(或党参30)，黄芪30克，淮山50克，生姜1块。

　　首先把人参、黄芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗干净之后全部塞进乌鸡的肚子里，然后把乌鸡放进一个砂锅，这时候把生姜也放进去，加入适量的盐，再加入清水，记住清水的量要淹过乌鸡，好了，盖上盖。在火上另外做一锅水，水开之后，把砂锅放进大铁锅里隔水蒸，要用大火蒸三到四个小时，三到四个小时之后这道参芪淮山乌鸡汤就可以食用了。

　　参芪淮山乌鸡汤之禁忌

　　容易上火的，比如说长痘痘、口臭、口苦、大便干结，舌苔很厚腻的这些患者是不适合的，还有对于纯阴虚的患者也是不合适的。

　　参苓粥

　　人参3-5克，(或党参15-20)，白茯苓15-20，生姜3-5，粳米100克。

　　先将人参(或党参)、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时，煎取药汁，后再煎取汁，将一、二煎药汁合并，分早晚两次同粳米煮粥服食。

　　益气补虚，健脾养胃。适用于气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色苍白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄等症。