如果想要蒸肉,则必须用开水。先把水烧开再上屉蒸制,肉在遇到温度较高的蒸汽时,外部组织凝缩,从而把全部的风味都“锁”在肉中,这样蒸出的肉味道更鲜美。
日常七个错误的喝汤习惯 上一篇 | 下一篇 冬天吃点黑色食物
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