为了保证一天的能量供给，三餐的营养一定要跟上。早餐是唤醒一整晚的大脑与身体的重要一餐，中餐是供给下午的活力，而晚餐就是享受高度满足的一餐，细细咀嚼。

　　一天的活力基础 早餐的调理秘诀

　　早餐能提神醒脑，是一天活力的来源。在忙碌的早餐里，让我们来妥善运用家常菜吧。话虽如此，如果一大早就要准备复杂的餐点可是很麻烦的。而且在忙碌的早餐要做菜的话，通常直觉地会做些用油炒的菜。所以如果是能摄取各种营养的完整食品糙米，配菜就可以少一些。

　　Tips：

　　主食是糙米与味噌汤，加上一两道用豆腐、小鱼、蔬菜等的料理，再配一些腌菜、纳豆等家常菜，也别忘了喝点茶水补给水分。如果早餐没什么食欲，也 不需要勉强多吃。只要把糙米量减少一些，吃适合个人体质的早餐即可。比起浓腻的肉类料理或油炸料理，相信你会更想吃些用新鲜时蔬、海藻、豆类调理的配菜或 腌菜。这些食物营养均衡又健康，还可以提高免疫力。

　　早餐参考食谱：

　　A方案：豆浆、菜肉蒸包、应季水果

　　B方案：粥、包子、什锦酱菜;

　　C方案：汤粉、荷包蛋、生菜。

　　注意别吃太多 午餐的调理秘诀

　　我们靠着充足的午餐来作为下午活动的能量来源，但是反过来看，不要吃太多也是非常重要的。基本上当然要有营养均衡，带来饱足感的糙米，加上适当 使用盐分而分量适中的鱼肉料理等等，便能激出下午的干劲。另外再来些食物纤维或矿物质丰富的蔬菜或大豆凉拌，这么一来就是既有提高免疫力效果，又有饱足感 的营养午餐了。不过呢，不管多么丰盛的午餐，要是一边工作一边吃该多扫兴啊。所以心情愉快地享受餐点吧，这是靠饮食来调理体质的一大要点。

　　Tips：

　　主食使用糙米、副谷物、主菜使用味噌汤、鱼贝类，配菜再加上蔬菜或海藻等，请享用这份可以带来下午活力，而有适当饱足感的食物吧。不过，吃太饱可能反而使人想睡觉，所以请好好咀嚼糙米来获得饱足感吧。

　　中餐参考食谱：

　　A方案：米饭、宫爆鸡丁、酿豆腐皮、蘑菇蛋汤;

　　B方案：米饭、清蒸鲫鱼、肉片白菜、上汤菜;

　　C方案：面条、炒猪肝、炒嫩黄瓜、蒸排骨。

　　利用晚餐取得营养均衡 晚餐的调理秘诀

　　晚上就该回过头来看看早餐和午餐，然后补回不够的营养。当然，晚餐除了要摄取营养之外，同时也希望是能够消除白天疲劳，让身心放松的时间。而好 好享受晚餐的秘诀就在于使用各种食物，创造出美观又美味的菜色。另外也别忘了像豆类吃的不够，加上一些水煮豆吧。这样，回顾一天饮食，利用晚餐补足早午餐 不够的营养，具体来说就是糙米和汤、然后是鱼贝类或肉类等主菜，再来就是两道配菜。尤其要注意平常最容易缺乏的、提高免疫力所不可取少的食物纤维或矿物 质。另外，酒的热量较高的，晚上喜欢喝点酒的人最好控制点饭量，来调整热量摄取。

　　Tips：

　　糙米饭和蔬菜或香菇味噌汤，记得用鱼肉类调理。另外加上两道以蔬菜类或海藻、海带为主的配菜，就是美味营养兼备的晚餐。至于早餐、午餐没有摄取的食物，稍微注意加一点就可以了。

　　晚餐参考食谱：

　　A方案：米饭、清炖排骨冬瓜、西红柿炒鸡蛋、凉拌海带;

　　B方案：米饭、红烧茄子、炒青菜、紫菜汤;

　　C方案：米饭、清蒸鲈鱼、炒四季豆、冬瓜虾米汤。