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猪血的6大好处

发布时间：2011-12-06 来源：大河健康报

有“养血之王”之称的猪血，营养丰富、物美价廉，共有6大好处：

1.能有效地帮助减肥，又能起到祛淤、利肠的功效；

2.含铁量高，容易被人体吸收利用，有效地帮助儿童、孕妇等人群预防缺铁性贫血，并能预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

3.其中的微量元素钴能预防恶性肿瘤的生长；

4.猪血多磷脂，能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力；

5.含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

6.首先，猪血可以提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调养都有益处。其次，猪血中的蛋白质经胃酸的分解后可产生一种消毒及润肠的物质，因此又有“清道夫”之称。

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