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吃大蒜降血糖

发布时间：2011-10-31 来源：

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。然而，有的人闻到大蒜的味道就会感到害怕，甚至只要在饭菜里看到它们，都要一一的把它们挑出来扔掉。其实，大蒜的好处也挺多的，接下来不要一起去了解下大蒜对于降血糖的功用。

据《加拿大人报》近日报道，科学家表示，由于大蒜有助于降低血糖，糖友在服用常规胰岛素药物和选择特别饮食的同时，还可适当吃一些大蒜。研究人员发现，大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜可以通过阻止肝脏对胰岛素的干扰，进而增加血液中胰岛素水平。

　　研究人员表示，糖尿病患者可适当吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状。糖尿病并发症包括：高血压、心脏病和中风、冠状动脉硬化、肾病和肾衰竭(须透析或换肾)、神经系统损伤、截肢和失明等。

　　科学家表示，总的来说，大蒜对糖尿病患者的好处可归结为以下8条：

　　1、降低血糖水平。

　　2、治疗或防止动脉硬化。

　　3、抗击炎症。

　　4、增强免疫力。

　　5、降低坏胆固醇。

　　6、调节血压。

　　7、防治心脏病。

　　8、促进血液循环。

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