从营养全面合理的角度来说,每天吃够25种食物,营养才够全面。不过,25种食物一定要区分开种类,例如面包与花卷的主要原料都是面粉,因此两者属于同一种食物。
胸科医院营养科营养医师卢一苇提醒,如果每天可以食入25种食物,那么25种食物的营养素通过相互作用补充,可以有以下优势:
1、可以使一天的综合营养素平衡;
2、食物可以通过体内代谢吸收后,使人体体液酸碱平衡;
3、多种食物经调和后可以性味调和,既不会偏凉也不会偏热;
4、多种食物的膳食比单调的膳食更能促进食欲,利于吸收。
那么,一天内应该吃的25种食物包括哪些呢?应包括5种以上的粮食类食物(米、面、小米、玉米、薯类等),5种以上的动物性食物(肉、禽、蛋、鱼、乳类等),9种以上的蔬菜(包括茎、叶、花、果菜等)和菌类藻类,两种以上的果类食物(包括水果和坚果),两种大豆及其制品,两种食用植物油。
小提醒:均衡膳食还应注意的事项
1、每人每天摄入食物比例要适当:粮食类食物为300-500克,蔬菜、水果为400-500克和100-200克,动物性食物为125-200克,奶类和豆制品为100克和50克,油脂类为不超过25克。
2、每日三餐以午餐为主,食物量占全天总量的40%;早、晚餐各占30%。工作时间较长的人,可在早餐和中餐之间、午餐和晚餐之间或晚餐后,适当加餐。
3、饮食应少盐清淡,不要太油腻,不要过多食用油炸、烟熏食物。
睡前最适合吃的3种助眠食物 上一篇 | 下一篇 秋吃羊肉五禁忌