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菌菇类食品是个宝

发布时间：2011-09-28 来源：

菌菇类食物包括冬菇、香菇、金针菇以及木耳、银耳等，许多菌菇类食物都含有抗癌物质。比如，冬菇、黑木耳和白木耳所含的多糖体，有较好的抗癌功效。

　　各种有颜色的蔬菜也有着不错的保健抗癌效果，比如花椰菜、球菜、卷心菜、芹菜等。

　　水果对肿瘤患者来说，特别是对鼻咽部、食道、肺、胃、消化道、肠、肝、胆、胰腺，包括乳腺癌和卵巢癌患者等都有好处。

　　但韭菜与柿子癌症患者要谨慎食用。中医认为：韭菜性温味辛，有腹泻和消化不良的肿瘤患者不宜食用；有阴虚火旺、易上火的肿瘤患者也不宜食用。其能“壮阳”，有促进代谢或增长作用，恐不利于癌症患者。

　　柿子偏寒，有很多人吃了胃不舒服，甚至会出现新问题，比如导致胃结石等。因为癌症患者胃肠功能本即欠佳，故易为柿子所伤。

　　除此之外，新鲜的水果、蔬菜，你只要吃着舒服，可多多享用。