感冒期间宜吃醋熘菜
发布时间：2011-06-23
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醋是酸性调味品，在烹调中必不可少，此外，醋的保健功效也不可小觑。感冒时，菜中放醋非常有益，它不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用。几乎所有的有毒病菌，在醋中仅能存活 30分钟。此外，醋能调节胃肠功能，感冒的病人胃口不好时，吃点醋熘菜，定会食欲大增。
醋熘大白菜
具有养胃通便、利水除烦的功效，可用于口干烦渴、大小便不利、肺热咳嗽等。因白菜含纤维较多，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，而且可以用来防止结肠癌。
醋熘绿豆芽 绿豆芽每百克含水分91.9克，吸收后产热量少，不易堆积脂肪，具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常食此菜除了开胃，还有良好的减肥轻身的作用。
醋熘双色豆腐 用豆腐和猪血制成，含丰富的蛋白质、矿物质等，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化、解热的作用。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
