说到肾结石不能吃什么这个问题，咱们就可以看出肾结石的形成很饮食有着密不可分的关系，对于健康的人来说，在饮食方面是不需要注意的，但是肾结石患者就不行了，那么，肾结石不能吃什么呢？

　　从肾结石的病发因素来看，豆制品、草酸盐、钙、糖分、脂肪、蛋白质等的过多摄入很容易形成肾结石，因此这类的食物肾结石患者应该慎重食用。具体来说肾结石不能吃什么呢？

　　1、肾结石患者应少吃豆制品大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。

　　2、少吃草酸盐含量高的食物含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。

　　3、少吃含钙高的食物。

　　4、限量摄入糖类，高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。

　　5、肾结石病人不宜在临睡前喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。因此，肾结石患者不要在临睡前饮牛奶。

　　6、蛋白质过量。对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87。5％。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因就是如此。