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燕麦吃出新花样

发布时间：2011-03-11 来源：

燕麦经济实惠，营养美味，只要你愿意，能吃出不少新花样呢。

　　燕麦豆浆

磨豆浆需要的材料，丰富一些比较好。黄豆、黑豆、花生豆、大米、小米、黑芝麻、紫米，最后再丢一大把燕麦进去，冲洗干净，放到豆浆机里，轻轻按下“五谷豆浆”键，小小的机器很快轰鸣起来，20分钟后，香浓的燕麦豆浆就磨好了，热腾腾地喝上一碗，就感觉精神抖擞了。

　　燕麦红枣粥

把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时，米粒膨胀些，煮粥不仅省时间，口感也会更好。烧开一锅水，把米、燕麦和红枣都丢进去，先用大火煮，然后改小火熬半个小时，拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以盛到碗里了。这种粥，看起来色泽鲜亮，而且口感鲜滑。

　　燕麦蛋羹

营养燕麦还可以用来做蛋羹。只要把大约10克奶酪切成细末，加两大勺子燕麦粉，加1个打好的鸡蛋液，最后倒入一袋牛奶，把它们一起搅拌均匀，用保鲜膜封严，放到锅里蒸15分钟就行了。这样吃更容易吸收营养，对于补钙特别好。　

　　燕麦不仅好吃，还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品，可以有效地降低人体中的胆固醇。

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