冬天萝卜换着花样吃
发布时间：2010-12-15
来源：老人报
冰糖萝卜——能润肺。萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，生吃萝卜可以利尿，有益健康。其次，冰糖萝卜对肺也有很好的滋养作用。方法为：先把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意边缘留1厘米左右，在空洞中放入冰糖。将萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，再把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁。
煮萝卜——胜过胃肠药。萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
萝卜糖——缓解喉痛。喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出。每次喉咙疼痛的时候吃上一点，疼痛会得到一定的缓解。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
