夏秋季节，大量水果纷纷上市，崇尚水果减肥的人便想通过大量吃水果快速减肥。其实，水果作为食物，同样具有食物的特性，有一些水果的含糖量很高，还有一些对胃肠有刺激性，所以说水果瘦身也要讲科学，主要应注意以下几个方面：

营养均衡 虽然水果中含有丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，但粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜，亦缺少维生素B12，所含的氨基酸也不全面。大部分水果的铁、钙含量都较少，如果长期拿水果当正餐吃，营养就会不均衡，还易患贫血等疾病。

谨慎选择 菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的糖指数较高，吃多了、特别是晚上临睡前吃，容易造成脂肪堆积，甚至还会长痘痘，减肥族应避免这类水果摄取太多。而像苹果、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。

适可而止 在营养学里，无论什么营养素、什么食物，都要讲究一个“度”。国外研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。所以，吃水果过多也有害于身体健康。从中医理论来看也是这样：比如说苹果，性凉，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此，脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃；葡萄性味甘、酸，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食；桃子、橘子性温辛、酸甘，多吃会令人生热上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则，会腹中膨胀，生疖痛；香蕉性寒，脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。