胃癌的饮食预防-养生指导-君健网

胃癌的饮食预防

发布时间：2010-07-30 来源：君健网

我国胃癌的发病率高且具有年轻化的趋势，根据调查结果显示，胃癌患者往往有着不健康的饮食习惯，专家介绍，不良膳食习惯的改变可减少胃癌的发生。

1、按时进食。若饮食不定时定量，暴饮暴食，进食过快过烫，对胃都是一个损伤性的刺激, 平时应养成定时进食，并细嚼慢咽的良好饮食习惯。同时，进餐时不要生气，因为好生闷气与胃癌也有关系。

2、避免高盐腌制食物，提倡冷藏保鲜。食用腌制的含有高浓度的食盐的食品如咸肉、咸鱼等为胃癌发生的重要诱因。应尽量减少盐腌食品的摄取，每日进食盐量一般应低于6g。

3、少吃烟熏、油炸、烘烤、和霉变的食物。动物性食物以红烧、清炖为好。

4、多吃具有防癌作用的食品。如多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品、牛奶、大蒜、绿茶等与胃癌发病率呈负相关的食物，对预防胃癌有理想的效果。

5、保护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定饮要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

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