藕片：麻辣火锅最好的下火蔬菜
发布时间：2009-10-23
来源：互联网
| 冬天来了，各地吃火锅的日子又火爆起来。如果禁不住想吃，那就一定要注意搭配下火的蔬菜，如莲藕。 |
麻辣火锅最好的下火蔬菜
麻辣火锅的辅料主要是灯笼椒、麻椒、香叶、小茴香、葱、姜、蒜等，虽然能很好地刺激食欲，但绝大多数属温热性质，所以多吃易上火。
如果禁不住想吃，那就一定要注意搭配下火的蔬菜，如莲藕。中医认为生藕性寒，有清热除烦之功；而且生藕片微甜而脆，十分爽口，含糖量不算很高，而含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等人都十分有益。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
