受访专家：

　　第四军医大学附属西京消化病医院副院长　吴开春

　　空军总医院消化科副主任医师　简一平

　　北京中医医院消化科副主任医师　陶  琳

　　北京西苑医院消化科主治医师　钟  民   

　　编者的话：都市灯火经久不灭，都市人的奔忙从不停歇。交通堵塞挤掉了早餐的时间，工作进度赶跑了午餐的胃口，加班加点又把晚饭一拖再拖……你知道有多少人在带着“胃伤”赶路？本期我们特邀专家一起说说，怎么吃饭才不伤肠胃。

　　发炎胃

　　要按点儿吃饭 

　　“伤心没什么，伤胃就不好了”——这是网友们最近流行的一句话。不久前一条微博让人震惊：北京一位女孩因急性胃病去世，年仅23岁。据悉，去年12月14日，她忍着胃痛还在上班，15日被确诊为急性胃炎，第二天就去世了。是什么原因让一个青春少女的胃如此脆弱呢？她生前的微博记录着，她长期加班、熬夜，每天晚上九点后才有时间吃上晚餐。

　　虽然这位女孩的遭遇比较极端，但在现代社会里，在“压力山大”和食无定时的双重压力下，许多人都落下了胃病，轻则没有胃口、饱胀恶心，重则胃痛如割、反胃烧心等。

　　“现在最常见的胃病要数胃炎，近年来因为现代不良生活方式而患上胃炎的中青年人特别多。”陶琳告诉记者，“年轻时不按时吃饭，老了就得按时吃药。”令人忧心的是，人们对胃炎并没有引起足够的重视，许多人只有痛得受不了才去看病。其实，有些胃炎并不疼，而是说不清楚的胃部不舒服，比如胃部有饱胀感、堵塞感、恶心时其实就说明有问题了。

　　“万物有常，人的生命也是有其规律的。现代生活的快节奏带来了种种问题，如精神高度紧张，饮食不规律等打乱了肠胃的规律运动，胃的功能就会出问题。”吴开春教授告诉记者。胃炎是胃粘膜炎症的统称，到点儿了不吃饭，这时胃酸超过正常水平，而又没有食物保护胃黏膜，使胃细胞反而被“消化”，引发充血、糜烂等炎症。而过度的精神刺激会影响激素水平和胃蛋白酶水平，导致胃壁血管的痉挛性收缩，使胃粘膜发生炎症或溃疡。胃被伤到极致的时候，就会出血、穿孔。想象一下，如果胃部变得像蜂窝一样千疮百孔，那得有多可怕啊？

　　“很多人抱怨做不到按时吃饭。其实，这是都市化对人们自制力提出了更高的要求。”简一平说。现代生活让人们有了更多的自由，但也少了约束，容易放任自己的不良饮食方式。自己的身体还是自己说了算，只要你有足够的控制力，你就能养好胃。

　　黄油肝

　　少喝甜饮料 

　　可乐、奶茶、运动饮料……27岁的阿志自中学开始，就没再喝过“没味”的水，总是以各种饮料代替。但是，在接到今年的体检结果时，他惊讶地发现，“脂肪肝”这个看似遥远的病竟然也落到了自己身上。

　　其实，阿志的意外并不是偶然。据《每日邮报》报道，研究发现，哪怕每天只喝两杯果汁或碳酸饮料，也可能造成长期的肝损伤。科学家发现，每天喝一升高糖饮料的人患脂肪肝的风险增加了5倍。

　　脂肪肝（尤其指单纯性脂肪肝）怎么跟高糖饮料扯上关系了呢？吴开春告诉记者，脂肪肝的诱发因素很多，而都市人高发的单纯性脂肪肝则是以营养过剩为主要诱因。大鱼大肉、多吃糖、不爱运动等，只要让人发胖、让摄入能量多于消耗能量的习惯，都可能诱发脂肪肝。

　　陶琳指出，肝是储存能量物质的“弹药库”，糖分进入肝内成为肝糖原，没能消耗的就转化成脂肪滴储存起来，当肝内这种脂肪滴超过5%时，就是脂肪肝了。从解剖的角度直观来看脂肪肝的形态的话，肝脏外表就像有一层浅黄的油膜覆盖着一样。