文/广东省中医院肝病科主任 池晓玲教授

　　今天是今年“三伏天”初伏的开始。三伏天是全年最热的时段，广州连日“高烧”不退，加上不时降雨，湿热交蒸，预防心情中暑和身体中暑成为头等大事。 

　　精神调养

　　进入三伏天，天气炎热，同时降水也多，湿热交蒸，人容易感到烦躁。夏气通于心气，心主神明，“心动则五脏六腑皆摇”，因此，在精神调养方面，夏日应当注重养心，突出“心静”。因此，精神调养应当注重平和，保持心情平静，凡事不可过于激动。

　　起居方面应遵循夏季“夜卧早起”的规律以顺养阳气。三伏天的“初伏”，湿度大，天气闷热，要注意预防中暑，避免在烈日下长时间劳作，同时要做好防护措施；在室内工作的白领族，也要注意预防“空调病”，室内外温度不要相差过大。适当的排汗有助于促进机体新陈代谢，利于有毒物质排出体外。

　　运动调养

　　在运动方面，最好选较凉爽的清晨或傍晚进行体育锻炼，运动地点宜选择清凉的地方，如河边、树下等。同时，选择强度较小的运动，如太极拳、八段锦等，防止汗出过多。运动后宜喝温水以补充体液。

　　饮食调养

　　小暑过后正值长夏，此时是脾胃较弱的时候，若恣意进食生冷，容易患腹痛、腹泻等胃肠道疾病，因此在饮食方面要清淡，多吃新鲜蔬菜瓜果，少食油腻、味重之品，要注意吃热食、软食，以减轻胃肠负担。可以配合药膳进行调养。

　　消暑食疗

　　三汁饮

　　荸芥100克，藕100克，鲜芦根100克，彻底清洗，切碎，放入榨汁机中榨成汁。有清热消暑、生津止渴的功效。

　　海带绿豆粥

　　绿豆300克，粳米50克，白糖适量，海带50克。将海带洗净，泡发，切丝；将绿豆、粳米淘洗后一同放入砂锅中，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，煮沸即成。有消暑生津的功效。

　　绿豆鲜藕煲瘦肉

　　绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量。绿豆、鲜藕洗净，瘦肉洗净切块，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煮约1.5小时，调味即可。有清热消暑、生津的功效。