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大枣养生的9个秘方
发布时间:2011-06-14      来源:家庭保健报

  大枣以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣,青春永不老”“五谷加大枣,胜过灵芝草”“若要皮肤好,粥里加大枣”等说法,虽然有些夸张,但也说明常食用大枣对健康是有益的。

  中老年人脾胃虚弱

  常见表现:食欲不振、消化不良、体倦乏力等。

  具体方法:取大枣10枚,山药、莲子各10克,大米100克,共煮为粥,佐早晚餐食。具有益气健脾、补虚健身的功效。

  中老年人肝肾不足

  常见表现:腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发苍白等。

  具体方法:取大枣30枚,制首乌、桑椹各10克,大米100克,红糖少许。将制首乌加水适量煎煮40分钟,去渣取汁,用此汁液与大枣、桑椹、大米共煮粥,待粥将熟时加红糖调味即可,佐早餐食。具有补肝肾、养精血、乌须发的功效。

  中老年人性功能减退

  常见表现:腰膝酸软、性欲减退、遗精阳痿等。

  具体方法:取大枣20枚,全虾50克,韭菜10克,大米100克。将全虾(不去头及外壳)洗净、切段;大枣去核;韭菜洗净、切段,共与大米煮粥,佐早晚餐食。具有益气壮阳、提高性功能的作用。

  中老年人脾肾不足

  常见表现:身体瘦弱、倦怠乏力、腰膝酸软、头晕目眩等。

  具体方法:取大枣30枚,骨髓(羊胫骨)、制首乌各10克,大米100克。将制首乌煎煮40分钟,去渣取汁,用此汁液与大枣、骨髓、大米共煮粥,佐早晚餐食。具有滋补脾肾、填精补髓的功效。

  中老年人肺肾虚损

  常见表现:疲倦乏力、咳嗽气喘、食欲不振、腰膝酸软等。

  具体方法:取大枣20枚,杏仁、白果仁、核桃仁各10克,鸡肉200克,调料适量。将鸡肉洗净、切小块,与大枣、杏仁、白果仁、核桃仁加水适量,用文火炖煮1个小时,吃鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。具有补肺肾、止咳喘、益精血的功效。

  中老年人低血压症

  常见表现:头晕、心悸、气短等。

  具体方法:取大枣20枚,太子参、莲子各10克,山药30克,薏米20克,大米50克,共煮为粥,佐早晚餐食。具有补中益气、健脾升压的作用。

  老年人心气不足

  常见表现:心悸气短、精神恍惚、失眠多梦、记忆力减退等。

  具体方法:取大枣100克,石菖蒲50克,人参10克,低度白酒500毫升。将石菖蒲及人参洗净、切片;大枣去核,共放入白酒中,浸泡2周后饮用,每日早晚各20~30毫升。具有补气醒脑、安神益智的功效。

  病后身体虚弱

  常见表现:面色苍白、倦怠乏力、心悸气短、失眠健忘、头晕目眩等。

  具体方法:取党参10克,大枣20枚,反复煎煮2次,每次40分钟,合并2次所煎汁液,代茶频饮。具有益气健脾、养心安神的功效。

  神经衰弱

  常见表现:失眠多梦、心悸健忘、疲倦无力、精神萎靡等。

  具体方法:取大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许。将大枣、龙眼肉、莲子洗净,加水适量煮至熟烂后加白糖调味即可,佐早晚餐食。具有健脾养血、益心安神的功效。

  温馨提示:服用大枣时,若用煎煮的方法,一定要将大枣掰开,分为3~5块;湿热、痰热者不宜食用;食枣后应及时漱口。

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