第五日:南瓜
功效:清除人体内重金属及农药,防治高血压、胆结石、糖尿病以及其他肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱者提高细胞再生能力。
推荐食谱——蒸酿老南瓜
做法:锅内水烧开时投入南瓜块(300克),煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,浇在蒸好的酿南瓜上即可。
第六日:菜花(花椰菜)
功效:清理血管,减少心脏病与中风的危险。增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
推荐食谱——香炸花椰菜
做法:花椰菜(500克)切块、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄色捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花椰菜,调入盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。
第七日:菠菜
功效:清理肠胃热毒,防治便秘,使人容光焕发,防止大脑老化。
推荐食谱——菠菜拌豆干
做法:菠菜(500克)洗净,用开水焯烫,捞出冲凉后,沥干水分,切碎;豆干(200克)切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出;将菠菜和豆干混合,加入盐、鸡精拌匀即可食用。