霸王花汤可润肺止咳滋补养颜-养生指导-君健网

霸王花汤可润肺止咳滋补养颜

发布时间：2013-02-01 来源：

甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为爱煲汤的广东人所喜爱。佘医师建议挑选没有硫磺熏烟过的霸王花，味道会更鲜美。

　　推荐汤品——

　　霸王花南北杏煲猪肺

　　材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣4个，猪肺1个，猪碎骨100g，生姜3片。

　　做法：霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水，反复揉搓干净，切小块，然后不下油、盐，在锅内小炒片刻。猪碎骨洗净。蜜枣去核，与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml（约10碗），武火滚沸改文火煲1.5个小时。饮时再放入适量盐即可。

　　霸王花罗汉果炖火腿

　　材料：霸王花65g，罗汉果2/3个，火腿30g，生姜3片。

　　做法：霸王花浸泡、洗净。罗汉果捏为碎块。火腿切片，与生姜一同放入炖盅。加入清水1000ml清水（约4碗），加盖，隔水炖约3小时。饮时再放入适量盐即可。

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