养肝招数1.省酸增甘

　　春日饮食总的宗旨是“省酸增甘”，但这是针对肝火过旺的人来说的。对于肝气不足的人而言，适当吃些酸性食物，则对肝有养护作用。

　　■养肝依据

　　中医认为，肝脾密切相连，肝属木，脾属土，肝木旺、脾土伤，酸味入肝，本身就偏盛的肝气就会变本加厉，损伤脾的功能，因此肝火旺的人在春季应该多食甜。肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物，增加肝气的升发。

　　养肝招数2.多动少坐

　　春季多进行体育锻炼是护肝的又一有效方法。健步走是最适合3月进行的运动。人在静坐时，需氧量为250立方厘米/分钟，健步走时，需氧量增至每分钟1000立方厘米，可以满足肌肉对氧气的需要。

　　■养肝依据

　　运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏得到更多的氧气与养料。

　　养肝招数3.按时休息

　　每天获得充足的休息，是对肝脏最大的宠爱。依照中医经脉循行理论，每天晚上11时至凌晨3时是肝经运行的时间，此时安然入睡，可以给肝脏提供充足的运作、排毒环境。

　　■养肝依据

　　休息能减低体力消耗，减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担。　

春季养生重点部位之肾脏

按照中医的说法，春季适宜养肝，夏季宜养心、秋季宜养肺、冬季宜补肾。但有专家在临床中发现，春天是肾虚者进行调养的好时机。肾虚可分为肾阴虚和肾阳虚，肾阴指的是肾的本质而肾阳指的是肾的功能。肾阴虚主要症状是腰膝酸软、五心烦热、眩晕耳鸣、体形消瘦、失眠多梦、盗汗、咽干等。肾阳虚的表现为精神不振、头晕目眩、耳鸣耳聋、小便清长、夜间多尿等。

养肾招数1.适度吃韭菜

韭菜是食物中补肾的高手，春天吃些韭菜，有助于强肾固本。不过，韭菜虽好，也不宜天天食用，且搭配禁忌较多。韭菜偏热性，多食容易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃，胃虚有热、消化不良者也应尽量少吃。此外，韭菜也不能与白酒同食，因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对体质较弱的人来说等于是火上浇油。

■养肾依据

中医认为，韭菜味辛、性温，有温补肾阳、行气活血、温中开胃的功效，营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物三大基础营养素外，还含有多种维生素及香精油等，不仅可杀菌消炎，还可降血脂，促进胃肠蠕动，有辅助治疗便秘、高血压、冠心病，预防某些肿瘤的作用。

养肾招数2.按摩脚心

按摩脚心的涌泉穴有强肾滋阴降火的功效，按摩方法为每日临睡前用温水泡脚，再用手互相擦热后，用左手心按摩右脚心，右手心按摩左脚心，每次100下以上，以搓热双脚为宜。

■养肾依据

中医认为，涌泉穴直通肾经，脚心的涌泉穴是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴，可益精补肾，强身健体，并能疏肝明目，促进睡眠，对肾亏引起的眩晕、失眠、耳鸣、头痛等有一定的疗效。