膳食补肾需分清阴虚和阳虚-药膳食疗-君健网

膳食补肾需分清阴虚和阳虚

发布时间：2012-01-05 来源：

　　对症用膳巧补肾

　　进补时对症用膳，方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物；肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。以下是几种补肾养生粥的烹饪方法。

　　1、冬虫夏草老鸭煲

　　适应症：各类肾虚患者均可服用。

　　制作：选老鸭一只，冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服，可补肾填精。

　　2、黄芪粥

　　适应症：气虚者适宜

　　制作：取生黄芪50克、粳米50克。先将生黄芪煎40分钟，取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入黄芪汁，煮熟，一日两次温服。

　　3、羊脊骨汤

　　适应症：肾虚瘦弱、乏力、虚损。

　　制作：将羊脊骨洗净煮两小时，加葱姜作料当汤料。可把羊脊骨剁碎，加中药肉苁蓉30克，菟丝子1-3克(用布包好)加水同煎，2-3小时后取汁加米煮成粥，加以调料食用。

　　4、甲鱼补肾汤

　　适应症：肝肾阴虚所致的腰膝酸软、遗精、头晕眼花。

　　制作：甲鱼1只，去内脏加入枸杞30克，熟地15克，淮山药30克，共煮熟后加入调味品食用。该方对肾阴虚诸症有佳效。

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