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冬季养肾能防寒
发布时间:2010-11-11      来源:老年日报

  冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

  养肾为先 冬季,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量。饮食上就要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季佳肴。

  温食忌硬 黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

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