“不少人夏天都会瘦个十斤八斤，并不见得是食欲不振，很可能是拉肚子拉的。”中山大学孙逸仙纪念医院消化内科詹俊教授笑言，夏季吃坏肚子是医院急诊最常收治的疾病。

    他介绍说，夏季天气炎热，病菌繁殖速度远超其他季节，再加上人体机能在盛夏时节往往有所下降，所以病菌易感性也会随之增强，此时一旦吃了稍有变质的“怪”东西，很容易引发食物中毒、急性胃肠炎等问题。

    “凡是口感稍怪的食物，应立即丢弃。人的味蕾还是比较敏感的，夏天里吃东西，只要吃一口后稍微觉得不对劲，很可能就意味着食物已经腐坏变质了。”詹俊提醒说，尤其是家中老人，容易本着节约的念头而继续尝试多吃几口，此时家人要及时干预。

    詹俊强调，夏天食物一定要保证新鲜，对剩菜剩饭要处理好后再食用，餐后要将其放在冰箱内冷藏，取出时应先加热杀灭病菌再食用，而且最好只隔一夜，千万别吃剩了好几天的饭菜。

    如果吃了怪东西后隐隐感觉到胃肠“受伤”，最好及时就医。不少人自认身体硬朗，随便找点胃药吃就算了。对此，詹俊提醒说：肠胃病症状发病原因较复杂，如果不查清病因而随便用药，很容易导致不良反应，特别是孕妇、老人等特殊人群，更不能随意用药。

    除了急性肠胃炎，急性胰腺炎也喜欢在夏季“卷土重来”。马上欧洲杯就要开始了，不少年轻人已经摩拳擦掌准备好届时一起狂欢看球，然后吃烧烤消夜。“深夜的高脂饮食会大幅增加胰腺负担，或刺激急性胰腺炎发生，该病一旦发作，患者会感觉到刀割般疼痛，呕吐、腹泻不止，所以年轻朋友们夏天吃消夜还是要适可而止。”专家提醒说。 
   

    喝水怕快：秉持少量多次的原则

    夏天人体随时随地在丢失水分，最重要的是补水。专家表示，补水也应循序渐进，喝水太快、太多或太凉都不行。

    为何喝水都要如此小心？詹俊耐心地解释道：高温条件下为了散发体内的热量，人体全身的皮肤血管都处于扩张状态，血流量增加，因而进入胃肠道的血流量减少，导致胃肠道抵抗力下降。而饮水过多会造成胃肠道内消化液稀释，影响消化吸收功能，这是其一。

    其二，如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能诱发心肌梗死。“夏天喝水不能喝太快，别误以为这次喝足了就可以半天不用再喝水，遵循原则应该是少量多次，随时看到水杯就喝几口，每次的量保持在150毫升以内比较合适。”专家表示。

    而最重要的就是喝水别贪凉。“建议多喝稍凉的白开水或是与常温相差不大的水。”詹俊表示，冰啤酒、冰可乐、雪糕冷饮的诱惑力实在太大，从医学角度来说，并非完全不能碰，但最好别一次性在短时间内吃、喝太多冰凉饮食。

   “就拿冰啤酒来说，温度较人体温度低20℃~30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻。”詹俊说。

    另外，不仅仅是冰水，大量凉菜、凉粉、冰镇西瓜……如果过多下肚，都容易凉胃，造成积食，引起胃部泛酸和胃胀等，所以饮食也应以温润为主，不要过于寒凉。 

 

   眼睛怕晒：戴个墨镜遮光防晒    

   “欧美人士一年四季戴墨镜绝非装酷，因为不仅仅是明星才戴，所有的普通大众都在戴。这是因为夏季紫外线太强，戴墨镜可以很好地遮光防晒。”中山大学附属眼科医院白内障专科罗莉霞副主任医师介绍说，日照时间过长、过强的话，不仅会带来皮肤癌等问题，还可能增加患白内障、黄斑变性的风险。

   “具体机理还不清楚，白内障属于多因素疾病，但我们观察发现，面朝黄土背朝天的农村人群白内障患病率高于城市人群，西藏地区的白内障发病率也高于其他省份，无论是动物实验还是流行病学调查都已显示，紫外线属于白内障的高危因素之一，而且它还可能增加黄斑变性的风险。”罗莉霞表示，“户外作业人群都应配备一副具有较好防晒功能的墨镜。”此外，遮阳伞和太阳帽也可以起到辅助防晒的作用，最好是“多管齐下”地使用，同时保护眼睛和皮肤。