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盛夏谨防冰箱肠炎

发布时间：2011-06-20 来源：

冰箱肠炎是指在冰箱冷藏环境下，有些嗜冷菌、霉菌、耶尔森氏菌、李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，仍能大量繁殖，当摄入这样食品进入结肠后，引起的炎症。严重时会有胃肠道出血。临床表现腹痛、泻、吐或脱水酸中毒等症状。

　　预防与治疗

1、冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用保鲜袋分别封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。

2、冰箱内存放的食物不宜过满过紧，要留有空隙以利于冷空气对流，并尽量减少开门次数，缩短开冰箱时间。

3、放在冷藏室的食物最长不超过3天；腐败变质的食物不要储存在冰箱内。冰箱也需要定期清洗、消毒，用0.5%的漂白粉定期对冰箱进行清洗、消毒，尤其是箱缝、拐角和槅架等易藏污纳垢的地方。

4、由于腹泻会造成身体大量盐分和水丢失，可用12克白糖加上2克盐，用200-300毫升的水冲着喝。

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