核桃仁、黑芝麻等是众所周知的养发护发的好食物，诚然，这类食物具有显著的护发效果，但是对于脱发者来讲，核桃仁、黑芝麻等就不一定适合他们作为护发食品了。因为脱发原因众多，中医通常将脱发分为肝肾阴虚、气血不足、脾虚湿盛等。因此，脱发患者在进行饮食调养时，要根据表现辨证施养，才可收到事半功倍的效果。
　　肝肾阴虚者
　　头发成片脱落，进行性加重，发质干枯，常伴有头晕、失眠、五心烦热、睡觉时出汗、腰膝酸软等不适，女性可有月经不调，男性则伴有遗精。食疗原则为滋补肝肾、养血生发。推荐的食物有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圆肉、栗子、黑枣、枸杞菜、桑葚、羊肉、狗肉等。
　　推荐药膳：核桃芝麻粥，取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。将核桃仁及芝麻各研末，备用。粳米加水煮粥至七成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟即可。每日分1～2次食用。
　　气血两虚者
　　头发稀疏，伴有面色萎黄、神疲乏力、头晕眼花、心悸失眠、舌质淡、苔白、脉细弱。食疗原则为益气补血、健脾养心。推荐食物有蜂蜜、大枣、山药、红糖、鸡肉、猪血、鸡蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡萝卜等。
　　推荐药膳：何首乌煮鸡蛋。用制何首乌100克洗净切长条，以水浸泡15分钟，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳，再于锅内煮2～3分钟食用，吃蛋喝汤，每日一次。
　　脾虚湿盛者
　　表现为头部多油黏腻、毛发光亮、头皮瘙痒，伴有食欲不振、腹胀、腹泻、舌质红、苔厚腻。食疗原则为健脾除湿。
　　推荐食物有绿豆、扁豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿碍脾。
　　脱发的朋友们首先要弄清楚自己因为什么原因脱发，然后选择适合自己的治疗脱发、养发护发的食品，如此对症护发，您一定会拥有一头健康、美丽的秀发。