孕早期家常菜：土豆烧牛肉-怀孕手册-君健网

孕早期家常菜：土豆烧牛肉

发布时间：2011-04-13 04:53 来源：君健网

土豆烧牛肉

　　材料：牛腱肉500克、土豆1个。

　　调料：植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。

　　做法：

　　1、土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。

　　2、将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。

　　3、锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。

　　4、锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。

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