四、味道/单价
1.味道
虽然有明确的目的是为了补充水分、矿物质和能量,但做为食品本身的运动饮料也不能不顾及味道。生厂商也采用大量的配料来改良味道。在宝矿力水特中甚至添加了柚子汁作为调味剂。但最终的结果如何呢?这次我们也请了15位试喝员对这四款运动饮料的气味和味道进行辅助评测。
试喝员普遍认为魔力氨基酸有清淡的甜桔香气,喝起来甜中带微酸,水质感觉比较软,入口很舒服。宝矿力水特添加的柚子汁表现为微弱的橙子味,也让其很受好评。佳得乐的酸味非常重,尤其是先喝了魔力氨基酸或宝矿力水特后,女性试喝员普遍觉得佳得乐酸的难以入口。不过这样的口感却很得男士好评。可能是其它几款表现太好,将农夫尖叫映衬的非常不堪。除了一位女性试喝员觉得佳得乐太酸而将“最难喝”投给了佳得乐外,农夫尖叫囊括了剩下来的所有“最难喝”投票。
魔力氨基酸得到了高达7票的“最好喝”,以一票微弱的优势战胜宝矿力水特成为本次最好喝的运动饮料。本来被看好的佳得乐,因为味道太酸,被女性试喝员集体排斥,虽然得到男同胞的认同,但远不如宝矿力水特和魔力氨基酸那么受欢迎。而农夫尖叫却被绝大多数试喝员斥责为“有怪味”、“超难喝”,甚至有试喝员表示以后绝对不会买农夫尖叫运动饮料。
2.单价
这四款运动饮料,宝矿力水特500ml一瓶,魔力氨基酸500ml一瓶,农夫尖叫550ml一瓶,佳得乐600ml一瓶。
很神奇,知名度最大的佳得乐价格反而是最便宜的,而魔力氨基酸的价格最贵。不过想想它清淡到恰到好处的甜桔味道,也算很值了。
五、结论
宝矿力水特虽然设计的很像矿泉水或纯净水,没什么出彩的地方,但运动饮料最终还是给人喝的,在包装上的失败我们可以不用理会。做为国家体育总局训练局运动员专用运动健康饮料,它在配方上除了矿物质成分还加入了维生素,并使用果汁进行调味,还将pH值特地的调高了一些,显得非常用心。虽然在很多细节方面不如其它的一些运动饮料,但宝矿力水特最终以相对低廉的价格、相对优秀的口感和合理的营养配置获得了本次评测的运动饮料综合奖。
需要提醒的是,运动饮料主要是针对运动员或是经常参加健身的人群,普通人如果每天的运动时间不超过1小时,就没有必要喝这种饮料。如果运动量大、时间长,而且出汗量多(在超过一升时),才推荐饮用运动饮料。从健康的角度来说,高血压、心脏病等患者不要盲目喝运动饮料。因为,其中的各种电解质会加重血液、血管、肾脏的负担,引起心脏负荷加大、血压升高,造成血管硬化、中风等,肾功能不好的人不要喝。
另外,饮用时间也很重要。运动前2小时饮用400—600毫升含糖和电解质的运动饮料,也可在运动前15—20分钟补液400—700毫升,每次100—200毫升,分2—4次饮用。但要避免在运动前20—60分钟之间补充含糖饮料,以防止由于胰岛素反应引起的运动时低血糖。
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