糖尿病患者总免不了要控制饮食，这不能吃，那不能吃，望着那些美味的食物往往只有咽口水的份。有没有一些美味的食物是适合糖尿病患者食用，又可以控制血糖的呢？下面10款餐点，是特别为糖尿病患者抗击血糖和减少腹部脂肪制定的。它们有的富含水果和蔬菜，有的含有瘦肉蛋白或鱼，还有一些是全谷物。所有这些食物都富含单不饱和脂肪酸，有助于减少腹部脂肪，控制血糖水平，降低胰岛素抵抗。

　　无论你是渴望法式烤面包，通心粉沙拉，还是烤鸡肉，这10款餐点都将满足你的味蕾，还有助于保持血糖稳定，让你的腹部平坦、漂亮。

　　1、草莓杏仁法国吐司

　　这是一款再适合不过的奢华周日早餐，以全麦面包代替白面包，有研究表明，用全谷物主食代替精制面食，这种生活习惯的简单改变可以降低20％患2型糖尿病的风险；面包顶部撒上草莓酒，有研究表明草莓酒有助于调节血糖；再点缀几片杏仁，这种富含单不饱和脂肪酸的坚果，不但会使吐司的卖相更加诱人，还更营养健康。

　　2、意大利饺子面沙拉

　　面食是中国人的最爱，一盘营养丰富的蔬菜面足以慰藉你的饥肠。在面上撒一些绿色蔬菜，如西兰花，它富含有抗癌作用的维生素A和膳食纤维，能够减缓饭后的血糖上升速度。加入的橄榄可以让腹部平坦，2汤匙碎香蒜不但可以增味，还能补充单不饱和脂肪酸。

　　3、鳄梨煲

　　研究表明，鳄梨全身都是“好”脂肪，不仅能帮助你减肥，减少腹部脂肪，尤其是内脏脂肪，这种脂肪与糖尿病密切相关。将鳄梨切成楔形，与全麦谷物，如玉米一起烤制。

　　4、三文鱼三明治

　　三文鱼是ω-3脂肪酸的极好来源，有助于缓解身体的慢性炎症，例如与年龄相关的胰岛素抵抗和糖尿病。此外，有研究表明，鱼的健康消费可以显著降低心脏疾病的风险。坚持每周吃两份鱼，并选择毒素水平较低的野生鱼，如三文鱼、鲭鱼和鲱鱼。

　　5、烤鸡肉

　　在全麦面包上摞一层烤鸡胸肉，再混入切碎的松子，看着也会流口水吧。一项大型国际研究发现，服用地中海饮食的2型糖尿病人的空腹血糖水平下降了30点，这或许可以减少糖尿病药物的剂量，甚至可以完全取代药物。而且全麦面包还能保护心脏。

　　6、希腊茄子盒

　　希腊人喜欢吃砂锅牛肉，这些红肉是对人体有很多好处。研究表明，高蛋白质的饮食可以帮助你更好地控制血糖。另外，蛋白质中含有一种氨基酸——亮氨酸，有助于保持肌肉，让你的身体燃烧更多的热量，但一定要选择97％以上瘦肉的碎牛肉，以限制不健康的饱和脂肪的摄入量。此外，茄子富含膳食纤维，能减缓血糖上升，维持血糖稳定。

　　7、猪肉汉堡

　　每份用橄榄油烤制的猪肉刚刚400卡路里，其中包含令人满意的蛋白质含量。西班牙的一项研究发现，用健康的橄榄油烤制肉类，有助于降低代谢综合征，代谢综合征是导致糖尿病前期、糖尿病、心脏疾病和中风的罪魁祸首之一。但要注意的是，猪肉需要提前2个小时慢煮。

　　8、墨西哥酿三宝

　　别小看这道素食菜肴，它内含的奶酪可以让你骨骼强健，并有助与燃烧更多的脂肪；糙米中含有的不溶性纤维有助于保持血糖稳定；西红柿能够提供类胡萝卜素，可以帮助预防癌症。

　　9、奶酪核桃烤土豆

　　这款地中海饮食展示了它最完美的一面，首先，土豆用切碎的核桃烤制，富含单不饱和脂肪酸，有助保持体重；奶酪中富含钙质，最棒的是，这些也都是美味。

　　10、巧克力杏仁饼

　　真是不可思议，你不仅可以吃到这些过去想都不敢想的甜点，还可以享用巧克力酱。这是因为，黑巧克力富含黄酮类物质，这些抗氧化剂可以保持血管弹性，降低血压，但要限制食用量，每天最多只能吃一盎司。

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