对于肥胖可能有一些有趣事实可能你从没有听说过,如肥胖可以被传染,耳朵感染可使变胖几率增大等等。以下就是美国科学家得出的最新关于体重的11项有趣事实。
1、肥胖多数是基因惹的祸
科学家在一种肥胖的老鼠身上第一次发现了这种基因,他们就把它叫做“胖子基因”。多年后,科学家们在寻找增加会导致II型糖尿病风险加大的人类基因时,“胖子基因”又出现了,现在,这种基因有了正式的名字“FTO”。他们发现,与没有这种基因的人相比,携带两个这种基因的人患糖尿病的风险增大40%,变成胖子的风险增大60%。
现在,科学家怀疑导致肥胖的基因有很多个。路易斯安那州立大学系统芬妮顿生医研究中心的执行主任克劳德·博查德博士说:“可能有100多个。这个基因在你这个部位增加几磅,那个基因给另一个部位增加几磅体重,加在一起,你的体重就会大大增加。”
约16%的人携带2个胖子基因,约50%的人携带1个胖子基因。现在,科学家怀疑,与胖子基因相比,其他可能影响体型的基因作用则很小。那么好消息是什么?博查德说:“拥有遗传易感体质,不见得就等于被判了死刑。”经常锻炼是可以减少肥胖的风险的。
2、有些人有更多的脂肪细胞
斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的科斯蒂·斯帕尔丁博士称,有人携带比其他人多两倍的脂肪细胞。即使你减掉几磅或者增重几磅,你的脂肪细胞数量仍保持不变,所以,减肥计划总是如此轻易地被体重反弹所打败。新的脂肪细胞在童年时开始出现,但到青春期似乎就不再生成了。很多注定拥有大量脂肪细胞的人可能在2 岁时就开始生成这些细胞了。即使孩子们减少热量摄入,脂肪细胞的生长速度也可能会非常快。
一些人给斯帕尔丁博士写信说,这些研究结果让他们感到非常沮丧。但是,斯帕尔丁称,她带来的并非都是不好的消息。拥有更多脂肪细胞的你比那些拥有脂肪细胞较少但大吃大喝而变胖的人更健康。新研究显示,大胃族更容易患上与肥胖相关的健康并发症。虽然你无法减少自己脂肪细胞的总数,但是,你总能找到一些方法让它们不“长大”。
3、只要增重11磅就会减缓新陈代谢!
另外一个来自斯堪的纳维亚半岛的科研小组研究了人变胖时细胞发生的变化。赫尔辛基大学中心医院营养学助理教授科斯·皮特尔恩对几对胖子双胞胎和瘦子双胞胎进行了对比研究。他们发现,肥胖双胞胎的脂肪细胞发生了代谢变化,使得燃烧脂肪变得困难。皮特尔恩的研究小组怀疑,只要增重11磅就会减缓新陈代谢,长期以往就会变成恶性循环:只要变胖就很难减掉。
那该如何是好?答案还是老生常谈。皮特尔恩说:“我的研究越多,我就越觉得我们需要锻炼身体。”她本人过去就是一个胖孩子,现在她经常跑步,体重变正常了。
4、压力让你不知不觉“鼓”起来
最直接的路线是进食综合症:压力情境(如面临资金问题或者老板施压)会点燃你对富含碳水化合物的快餐的激情,这些食品能平静你的应激激素。在研究中,科学家从饱受压力的老鼠那里取走了富含碳水化合物的食物,这些老鼠的应激激素骤升。
应激激素还能增加脂肪储量。对我们的史前祖先来说,压力意味着干旱或者老虎的逼近,快速储存脂肪的过程非常重要。我们需要额外的能量来应对食物短缺或者与老虎搏斗。今天,我们是坐在那里感受我们的压力,热量自然会堆积在我们的腹部。
建议:要想减肥,除了经常运动外,你还要抽时间舒缓释放压力,你可以报个瑜伽班,也可以和家人共度时光。
5、孕妈妈决定胎儿命运
孕妈妈吸烟会增大新生儿体重过低的风险,孕妈妈饮酒会损害胎儿的大脑。那么不健康的食品会造成类似的后果吗?越来越多的科学家发现,在你出生前妈咪就帮你摄入过多的糖类和脂肪类食品的确有害你的健康!一项对老鼠的研究显示,体重过重的雌老鼠的葡萄糖和子宫里的游离脂肪酸水平比体重正常的老鼠高。这些分子促进蛋白质的释放,可能会影响正在发育的大脑的食欲控制和代谢系统。
适用于老鼠的试验也常常适用于人类。孕妈妈们要注意了:要想给孩子一个健康的开始,在他们出生前你就要注意吃得营养健康。
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