不老的活肤传说--胶原蛋白(1)

　　不论是演讲场合或者是读者来信，常有人问到："胶原蛋白分子很大、无法被皮肤吸收，化妆品公司为什么还那么强调添加胶原蛋白呢？""植物性胶原蛋白跟动物性胶原蛋白有什么差别，哪一种比较好？""你觉得擦胶原蛋白的价值是什么？"胶原蛋白，在保养品中一直是个备受宠爱的活肤成分，即使来个"植物性"胶原蛋白的名称也会有较高的行情。胶原蛋白引起医学界、化妆品界诸多的口水战，也成为大伙儿茶余饭后讨论的话题。

　　认识胶原蛋白与肌肤的亲密关联

　　人体组织中原本就含有大量的胶原蛋白，它是人体结缔组织主要的黏合物质。从皮肤剖面来找寻胶原蛋白的藏身之处，它就位于真皮层。在这儿，胶原蛋白的主要功能是用来支撑细胞(细胞的海绵垫，并同弹力蛋白共同构成细胞的骨架(细胞攀爬的藤架。

　　从比例来说，胶原蛋白占真皮层71.9%的重量(干燥后的净重，而弹力蛋白只占0.6%～2.1%。而是否比例高者更重要？这可能跟一张柔软却不变形的沙发椅，海绵与支架两者要相辅相成的道理相似吧。

　　人体不同部位的胶原蛋白，其结构稍有差异。就皮肤部分而言，表皮层基底膜的胶原蛋白主要是第Ⅳ型，真皮层则主要为第Ⅰ型与第Ⅲ型。因此，化妆品公司会强调他们的活性成分，可以刺激第X型胶原蛋白再生，以显现与众不同之处。

　　目前科学上已经定义出超过20型的胶原蛋白。不同类动物体萃取获得的胶原蛋白，结构其实很相近，如不是考虑皮下注射的医疗用途，单以保养的标准做要求，只要来源无致病之虞皆可使用。

　　胶原蛋白的分子量极大，近30万道尔顿。一般取自动物组织的胶原蛋白，必须经过酸溶解、盐析与分离等处理，在0℃以下保存胶原蛋白溶液，待使用时取出回温重组。因此，提纯技术是胶原蛋白优劣的关键。技术不佳，往往在酸溶解的过程，就破坏了胶原蛋白的立体结构。

　　判别胶原蛋白价值的小秘诀

　　即便是科学家，要知道胶原蛋白的价值，还得有科学仪器辅助。所以，判别优质胶原蛋白的方式──可从保养品端查验品牌的实力。首先记住，胶原蛋白制品，以原液、精华液最适合。把握再制过程少、副剂添加单纯的原则，这样就可以大大地避免胶原蛋白的活性遭摧残的机会。其次，再把握以下"四不宜"原则。