生活实例

　　小张年过30，由于工作需要，平时应酬较多，一次单位体检被查出患有轻度脂肪肝，他听医生说脂肪肝有很多危害，于是非常紧张，开始积极锻炼身体，每天早晚暴走1个小时。听别人说吃豆腐炖白菜可以治疗脂肪肝，便天天都吃，甚至连一口肉都不敢吃，生怕吃进去的肉会堆积在他的肝里。一周下来人是瘦了不少，但他感到浑身没劲、无精打采，最后放弃了这种折磨人的治疗方法。

　　体检时被查出患有轻度脂肪肝，已经成了现代人在健康上面临的普遍问题。专家指出，脂肪肝分轻度、中度和重度，轻度脂肪肝是治疗脂肪肝的最佳时期，如果能在饮食上调整得好，就能控制病情发展，起到很好的治疗作用，但人们对此存在的一些误区是需要指正的。

　　患脂肪肝

　　不意味着不能吃肉

　　北京大学第一医院营养部主任孙孟里教授指出：得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75~100克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。

　　像小张那样，凡是沾荤腥的食物一概不吃，过度节食会造成体内蛋白质、脂肪缺乏，营养不良而导致极低密度脂蛋白合成减少，使肝脏转运甘油三酯发生障碍，脂肪便在肝内堆积，引起脂肪肝。也就是说，营养过剩和营养不良都会引起脂肪肝的发生，并不是只有吃的太好才会得脂肪肝。因此，脂肪肝患者也要荤素搭配，合理饮食，而不是一味地吃素。

　　过度运动

　　也是“伤肝”元凶

　　南京军区福州总医院肝胆内科主任李东良主任医师指出：脂肪肝患者运动过量，不仅达不到健康目的，还可能对身体造成损伤。

　　并非所有类型的脂肪肝都能通过大量运动好转，患者一定要量“身”运动。除了营养过剩造成的脂肪肝外，营养不良、药物影响、病毒性肝炎、长期饮酒也都有可能造成脂肪肝，还有的患者属于混合型脂肪肝。像营养不良造成的脂肪肝就不主张大量运动，而是要增加营养、增加蛋白质的摄入、改善营养状况。药物造成的脂肪肝要及时停药。病毒性肝炎造成的脂肪肝则要及时治疗肝炎。长期酗酒引起的脂肪肝则要先控制饮酒。

　　肥胖型脂肪肝患者治疗脂肪肝的前提是有效减肥、降体重。肥胖者在制订运动方案时应全面、客观评价自身条件，选择合适的运动方式。通过剧烈运动消耗掉脂肪的过程如果太快，其间又不注意饮食和生活调理的话，很可能伤及肝脏，甚至导致肝功能衰竭。

　　患者每个月减掉的体重最好别超过1公斤，应选择以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性、低强度的动态运动，即有氧运动，如慢跑、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳舞和游泳等。运动最好安排在下午或晚饭以后，每次运动持续30~45分钟，每周坚持3~5次。

　　专家提醒：脂肪肝是可逆性病变，尤其是轻度脂肪肝，只要合理地进行饮食调节，并配合适当运动，是可以使细胞内沉积的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。但这是一个长期的过程，需要持之以恒才能完成。