近日，有一则新闻称，一名男子在喝鱼汤的时候不小心卡了一根鱼刺在咽喉里，在送往医院之后因窒息而死亡。不论这个是否属实，但当误吞的鱼骨、鸡骨等下行到食道，经过狭窄的主动脉弓时，很容易令食道穿孔，甚至有可能刺穿大动脉，因此需要开胸手术。因而，耳鼻喉科专家提醒市民，吃饭时最好不要说话，因为说话会分散注意力，很容易让碎骨、鱼刺卡在咽喉或食道中。

　　一个晚上收到七八个鱼刺卡喉者

　　在广东，吃海鲜鱼类的机会特别多，所以，被鱼刺卡喉的人也多。广州市红十字会医院耳鼻喉科副主任医师胡亿文说，“一个晚上急诊，耳鼻喉科常常接诊七八例鱼刺卡喉的患者，节假日‘中招’的更多。其中2/3是食道异物。” 

　　鱼刺等卡在咽喉或食道，有时候看似小事，严重时却需要开胸手术，甚至还危及生命。

　　陈先生最近与家人聚餐，因为开心，吃饭时滔滔不绝，他根本没有意识到，在吞下那一口鱼肉时，里面有一根鱼刺！他试图通过呕吐把鱼刺弄出来，结果，他把吃下去的饭菜全都呕吐出来了，但鱼刺依旧深深地扎在咽喉处，家里人赶紧把他送到医院。最后，医生通过胃镜花了半个小时才把2厘米长的一根鱼刺从咽喉处取出来。

　　除了鱼刺之外，鸡骨、鸭骨、小的猪骨也是很常见的咽喉“异物”。胡亿文说，有些人喝粥，一些小小的鸡鸭骨头混在里面，也很容易在吞咽的时候，被这些不规则（尤其是边缘锋利）的骨头划伤食道，甚至刺破食道（仅3-4毫米厚），很有可能刺穿大动脉而需要开胸手术才能取出骨头！

　　因此医生提醒，吃饭最好不要说话，否则很容易引起食物卡喉，而上了年纪、牙齿缺失的老人，吃鱼的时候更要专心点、细心点。

　　卡得深，骨头鱼刺不易取

　　凡是有过被鱼刺卡喉经历的人，都不会忘记取鱼刺过程所带来的痛苦。取鱼刺可不是一件简单的事情。为什么医生会看不见鱼刺呢？胡主任解释说，若大的鱼刺、鸡骨卡在浅表的地方，比如扁桃体等地方，医生当然目测就能容易看见，但很细的鱼刺和拉成丝的唾液很相似，加上咽部皱褶比较多，鱼刺隐藏在皱褶里，很难清晰地分辨出来。而且有些患者比较敏感，压舌板刚伸进嘴巴里，呕吐反应很强烈，医生根本没法好好检查。

　　胡亿文说，90%的鱼刺骨头都能通过目测、间接喉镜看到，通过镊子可以取出来。但如果鱼刺扎得比较深，到了梨状涡、食道入口等部位，就很难用镊子取了。如果异物已经进入了食道，就需要动用胃镜取了。

　　民间土法：吞饭团喝醋不管用

　　有过误咽鱼刺的朋友，可能多少会有类似的经历。在懊恼自己吃鱼太粗心的同时，首先会不约而同地想到把鱼刺咳吐出来。折腾一番之后，如果仍有鱼刺卡住的感觉，就会试图通过吃饭团或是蔬菜把鱼刺给带下去。也有人会想到用醋化掉咽部的鱼刺，让它消失。实际上，耳鼻喉科医生并不赞成这些做法。

　　误区1：吞馒头咽下鱼刺

　　后果：导致鱼刺扎得更深

　　临床常碰到这种病人，卡了鱼刺先不就医，使劲往下咽，实在咽不下去就试图用饭团和馒头把它带下去。

　　这种办法对于细小的鱼刺可能会成功，但对于粗大的鱼刺，这样做可能带来致命的危险。因为原本鱼刺扎得很浅，如果吞饭团或馒头，就很有可能把鱼刺推至食道管，这样做很可能刺穿食道管，因为食道管壁较薄，仅3-4毫米，容易穿孔。而狭窄的主动脉弓横过此处，尖锐鱼刺（或其他异物）在这一部位一旦刺穿食管，就很有可能刺穿大动脉。

　  误区2：喝醋软化鱼刺

　　后果：刺激伤口，胃里反酸

　　鱼刺果真能被醋化掉吗？医生告诉我们，喝醋化不掉鱼刺。因为醋不可能停留在咽部或食道，这样也就不可能软化骨刺，而且醋酸还有可能伤及食道伤口，有些人喝了很多醋，胃里直反酸，但鱼刺还是纹丝不动。

　　正确做法：当吃鱼误咽鱼刺时，可按下述方法处理——

　　1、当发现有鱼刺扎咽喉时，立即停止吞咽动作，可吐出食物；2、静待五六分钟，鱼刺往往能自行脱落；3、切勿吃馒头、米饭之类食物以期把鱼刺咽下，可去医院请医生取出。