美国的一项新研究显示,如果老年人体内维生素C、D、E、B族维生素和ω-3脂肪酸水平较高,出现老年脑萎缩的风险可能会降低。
研究人员还发现,维生素和脂肪酸水平高的老年人在记忆及思维测试中得分较高,而体内反式脂肪较高者在测试中得分较低,脑萎缩风险也较高。研究人员发现,维生素和脂肪酸水平较高者的脑容量最多超出水平较低者37%,在记忆和思维测试中的得分最多超出后者17%。
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