胃肠肿瘤发病率升高-健康视角-君健网

胃肠肿瘤发病率升高

发布时间：2012-12-10 09:55 来源：君健网

“目前胃肠肿瘤发病率在升高，且呈现年轻化趋势！”昨日，中山大学胃癌诊治中心主任何裕隆教授在广东省第五届胃肠肿瘤学术研讨会上说，这和现代人高蛋白、高脂肪、低纤维的饮食结构有关。

　　随着经济社会的发展，中国人的饮食习惯已经与欧美国家靠近，青少年喜欢喝可乐，吃麦当劳、肯德基等洋快餐；平时的饮食也以高脂、高蛋白、低纤维素为主。“这种饮食习惯容易导致有毒物质在大肠内积聚，时间长了就会形成大肠癌。”

　　何裕隆说，上世纪70年代，我国大肠癌的发病率在癌症中居第九位，如今上升到了第二位或第三位，而胃癌在全球的发病率位于第三位或第四位。“在我国，每三分钟就有一个肠癌病人产生，每五分钟就有一个病人死于肠癌；每七分钟就有一个胃癌病人产生，每九分钟就有一个病人死于胃癌。”

　　“现在我国胃肠肿瘤发病还呈现年轻化的趋势，发病者的平均年龄比欧美人约年轻十岁。”何裕隆说，很多孩子喜欢炸鸡翅、炸薯条等煎炸食品，虽然短期内不会有害，但长期食用的话，会诱发肠胃疾病。“家长从小培养孩子良好的饮食习惯很重要。”

　　何裕隆强调，鱼露含有致癌物质，要少吃或不吃；腌制类食品都要少吃一些，因为里面有亚硝酸胺，多吃会导致身体一些机能发生病变。“要养成合理均衡的饮食习惯，日常饮食中多补充纤维素，多吃青菜、水果，这对身体有好处。”

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