“不久前完成的《中国人DHA食用情况调查》显示，中国人每日从膳食中摄入的DHA明显不足。”中国食品学会营养支持委员会副秘书长蔡美琴教授近日在广州举办的life’sDHA研讨会上如是说。

　　DHA，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对人类大脑、视觉神经和心脏都起着至关重要的作用。流行病学研究发现，体内DHA含量高的人普遍心理承受力强，智力发育指数高。DHA同时也对心脏及眼睛益处显著。

　　目前，中国还未对DHA每日推荐摄入量制定标准，但很多国家已经重新制定了人体对每日DHA的推荐摄入量标准，其中摄入量最低的为160毫克/日，最高的为400毫克/日。蔡美琴提到，中国大众每日从食物中直接的DHA摄入量仅为约40mg, 只达到国外最低标准推荐摄入量（每日160毫克）的四分之一。

　　DHA在人类的婴幼儿、青少年，成人及老年等各年龄阶段都扮演着至关重要的角色，可以说是人类一生的重要元素。研究报告显示DHA对两岁半儿童的手眼协调力以及五岁儿童的注意力的提高有一定影响作用。

　　在中国，孕妇及哺乳期的母亲熟知DHA对宝宝健康的重要性。同时其他年龄阶段的人群则非常缺乏DHA的摄入。

　　随着岁月的消逝，中老年人在认知及记忆功能面临更大挑战。在中国，人口老龄化日趋显著，这就意味着老年性痴呆症需要得到更多的社会关注。而研究表明，DHA对老年人的记忆力及学习能力有积极帮助。