据此前卫生部对十个城市的上班族调查结果显示,亚健康状态的员工占比高达48%,其中北京达到75.3%,上海达到73.5%,广东达到73.4%,而与之相对应的国人营养健康消费意识却相当薄弱。
于小冬认为,目前中国营养健康产业遇到的瓶颈不是没有市场,也不是没有产品,而是生产者与消费者之间缺乏必要的知识传递。提高消费者对营养健康产业的认知水平,第一要务是普及营养健康知识,转变消费者营养健康消费观念。
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