橘子皮和酸奶对花粉症有良效
发布时间：2015-05-26
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日本一项新的研究成果表明，如果同时摄取橘子皮和酸奶中所含成分，可以有效缓解花粉症患者的症状。这一研究成果有望开发提高花粉症抵抗力的功能性食品。
研究小组是从橘子皮含有多酚的一种“川陈皮素”和牛奶成分的蛋白质“β乳球蛋白”能够抑制花粉症的有关炎症反应入手的。在征得杉树花粉症患者26人同意的基础上，将捣烂的橘子皮与饮用型酸奶（150毫升）混合，1日1次给患者服食。
在26人摄取开始前和摄取2周后，分别用抑制花粉症眼部症状的眼药水双眼点眼。与各自滴眼30分钟后表现的症状进行比较的结果显示，所有人瘙痒等自觉症状明显减轻，作为结膜炎指标的眼球表面的温度上升也抑制了约一半。
研究人员认为，花粉症是由于进入体内的花粉引起免疫细胞反应，释放组胺等化学物质所导致的，而两个成分的协同效果使花粉引起的反应减弱，从而抑制了化学物质的释放。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
