一项新研究显示,早餐多吃富含蛋白质的食物,有助于抑制食欲。
美国密苏里大学的研究人员将20名18-20岁的、有体重过重或肥胖问题的女学生分成2组,一组早餐含有鸡蛋、牛肉瘦肉等丰富蛋白质,另一组早餐吃的是即食麦片,蛋白质含量中等。发表在最近出版的《美国临床营养学》期刊上的这项研究称,早餐吃高蛋白食物的人较有饱足感,较能控制食欲;到了下午,也更倾向于不去吃垃圾食物、高油高糖零食,进而有助于减肥。
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