美国杜兰大学公共卫生与热带医学学院流行病学副教授何江(音)博士完成的这项新研究发现,在352名高血压高危人群或轻度高血压参试者中,与服用精炼碳水化合物补剂的参试者相比,补充牛奶蛋白的参试者和补充大豆蛋白质补剂的参试者,其收缩压分别降低了2.3毫米/汞柱和2.0毫米/汞柱。
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