食疗误区：大蒜不能治疗高胆固醇症
发布时间：2010-03-26
来源：互联网
大蒜是美国家庭中最常见的一种食物添加剂，长期以来人们相信这种食物是治疗多种疾病的有效物质，从常见的感冒到心脏病等等。
但是根据发表在2月26日的最新一期《内科年鉴》（Archives of Internal Medicine）上的文章，这一看法受到了质疑，作者表示人们普遍持有的一个观点——生大蒜以及大蒜调料能帮助降低人们体内的胆固醇含量——是错误的。
这一由美国斯坦福大学医学中心进行的研究分析了192位成年人的胆固醇含量情况，他们年龄在30-65岁之间，都患有低密度脂蛋白胆固醇偏高症。在志愿者中，49位服用生大蒜，而有47位服用粉末状的大蒜添加剂，另外48位服用其它的大蒜添加剂，还有48位患者服用安慰剂。
这项为期3年的研究结果表明，并没有任何一种大蒜治疗手段能真正在统计上对降低高胆固醇产生明显的作用——虽然很多的大蒜添加剂被作为降低胆固醇的有效食物使用。而与此同时科学家并没有因此否定大蒜治疗其它一些疾病的有效性。在文章中作者写道：“我们的研究结果并不意味着大蒜在预防心血管疾病方面没有任何作用。”
研究结果还表明，在参与实验的志愿者中没有发现任何严重的副作用，即使是服用了大量大蒜的一组。但是在服用生大蒜的志愿者中，超过一半的人抱怨难闻的口气和体味问题。
但是根据发表在2月26日的最新一期《内科年鉴》（Archives of Internal Medicine）上的文章，这一看法受到了质疑，作者表示人们普遍持有的一个观点——生大蒜以及大蒜调料能帮助降低人们体内的胆固醇含量——是错误的。
这一由美国斯坦福大学医学中心进行的研究分析了192位成年人的胆固醇含量情况，他们年龄在30-65岁之间，都患有低密度脂蛋白胆固醇偏高症。在志愿者中，49位服用生大蒜，而有47位服用粉末状的大蒜添加剂，另外48位服用其它的大蒜添加剂，还有48位患者服用安慰剂。
这项为期3年的研究结果表明，并没有任何一种大蒜治疗手段能真正在统计上对降低高胆固醇产生明显的作用——虽然很多的大蒜添加剂被作为降低胆固醇的有效食物使用。而与此同时科学家并没有因此否定大蒜治疗其它一些疾病的有效性。在文章中作者写道：“我们的研究结果并不意味着大蒜在预防心血管疾病方面没有任何作用。”
研究结果还表明，在参与实验的志愿者中没有发现任何严重的副作用，即使是服用了大量大蒜的一组。但是在服用生大蒜的志愿者中，超过一半的人抱怨难闻的口气和体味问题。
空心菜钙含量高出番茄12倍 上一篇 | 下一篇 牛奶中铁含量很少
热门话题
- 科学饮用牛奶7大原则2011-08-09
- 阿胶糕2012-10-30
- 饮用药酒害处多应走出误区2012-07-02
- 全脂牛奶营养价值高可抗癌2013-08-22
- 冬日0℃以下 滋补健康攻略2009-09-08
- 牛奶喝不对等于白喝！高钙奶喝前摇一摇2012-09-24
- 丽人牌妮可胶囊2011-05-09
- 关于牛奶的是是非非2013-07-26
- 开水煮饭最营养2013-06-13
- 轻松补够膳食纤维2014-12-02
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
