具有清暑消热作用的苦瓜在夏季是饭桌上的常菜。苦瓜虽好但不是人人都适合多吃,像是血糖低的人就要少吃苦瓜。
苦瓜具有消暑、解毒、祛火气的作用,夏季比较适合常吃苦瓜。高血糖和高血脂的人都适合多吃点苦瓜,因为苦瓜中有一种类胰岛素样物质,能够刺激人体胰岛分泌胰岛素,起到降低血糖的作用。但血糖低的人则要注意,平时吃苦瓜时不能一次性吃得太多,也不适合长时间吃苦瓜。另外,苦瓜味苦性寒,脾胃虚弱的人也不适合多吃,以免损伤脾胃引起不适。
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