近日，一则“一家人因吃甘蔗中毒变成植物人”的消息在微博上广泛流传，据说一家两口吃了霉变的甘蔗后，双双中毒变成了植物人。真是祸从口入，水果虽然是好东西，但是一定要吃得健康。杭州市中医院消化科的王小奇主任建议：霉变的水果千万不能吃，哪怕只是烂掉一小部分。而且从中医的角度来说，食物也要顺应四时变化，那些反季节水果也不建议吃。

　　霉变水果不要吃

　　吃霉变后的甘蔗真的会变成植物人吗？王小奇说：甘蔗发生霉变，一般是由于长期贮存，越冬受冻后化冻，在适宜的温度下真菌在甘蔗中繁殖所致。节菱孢霉菌是霉变甘蔗导致人中毒的病原菌。这种病原菌会分泌一种叫三硝基丙酸的物质，而这种物质是引起中毒的主要神经性毒素。毒素进入人体后，会攻击人的中枢神经和消化系统。

　　不过迄今为止，他在临床上并未见过有人因为食用甘蔗而成了植物人的症状；但是，上面微博中中所提及的食物霉变后，确实会对人体产生危害，特别是多次反复食用霉变了的食物，那将对消化系统带来很大的危害。如果有人食用了霉变的食物，最直接的后果就是导致胃肠炎。别小看胃肠炎，胃肠炎发生后，患者除了会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻症状外，中重度患者甚至会出现中毒性、感染性休克，还容易导致患者出现严重脱水，从而危及生命。

　　反季水果不宜吃

　　现在餐桌上四季的感觉越来越不明显，一些水果、蔬菜没到成熟期也会早早地出现，一些急于尝鲜的人会花高价购买。

　　“对于那些反季的水果，我们中医是不建议吃的。”王小奇说，食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。

　　水果在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的那些反季水果，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱。正常充分成熟的果实，才具有该品种所应该具有的丰富营养和香甜口感。用植物生长调节剂催熟的水果，水果表面的颜色可以发生变化，但水果的内在品质并没有改变，达不到水果应有的丰富营养。

　　我们在这里列举了4种常见的问题水果，提醒大家注意——

　　草莓：中间有空心、形状不规则。体形过大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色新鲜，但果味却变淡了。

　　香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜，并且二氧化硫对人体是有害的。

　　西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

　　葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。