您现在的位置:首页 > 科普 > 保健养生 > 养生指导
天热 豆制品要慎吃
发布时间:2012-10-10      来源:

    豆制品执法抽查结果显示,近年来盒装内酯豆腐类非即食包装的豆制品合格率较高,尤其在冬季的抽查有100分百合格率,但夏季合格率有所下降。

    尤其散装豆制品的市场抽查合格率一直处于较低水平。

    从每年的统计结果来看,散装豆制品的不合格率有随着气温上升而上升的规律。到夏季,农贸市场上的散装豆制品大多数不合格,不合格的项目主要是以菌落总数、大肠菌群和致病菌为代表的微生物指标超标。说明进入夏季时,散装豆制品从生产到流通存在着很大的安全隐患。

    选购豆制品尽可能买有低温储藏流通条件的产品,如超市冷风柜中有包装的知名品牌豆制品,发现豆制品粘滑、有异味时切勿购买;其次,在熟制前一定要清洗,最好用流水将豆腐干等豆制品表面细菌清除;最后也是最重要的一点是一定要烧熟煮透,散装豆制品切不可生吃,也不要用非即食包装的盒装内酯豆腐来做凉拌豆腐之类的菜肴。

分享到:

5种病人不宜喝鸡汤  上一篇 | 下一篇  饮食不当也可致近视

 
提交评论
junjian99.com  关注白领健康  专注疑难杂症
关于君健网和医学 - 网络营销中心 - 网站导航 - 招聘信息 - 联系方式 - 隐私权政策
©2005-2015   君健网    湘ICP备13009358号-1