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水果热着吃可保养肠胃

发布时间：2012-01-11 来源：

冬天能吃到的水果多了是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。寒冷日子，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。

　　煮汤水：梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

　　熬粥：可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。

　　炖肉：荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。

　　上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。

　　做菜：水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。